• Carnes Don Saúl

Como prender el carbón


Carbón Prendido

Prender el carbón no es tan fácil como se ve, por más sencillo que parezca, hay trucos que resultan bastante útiles, a continuación te compartimos algunos :

Marca

Procura elegir una marca de carbón de buena calidad .

Humedad

Asegúrate de que el carbón esté completamente seco, ya que de no ser así este no se prenderá.

Pasos para prender el carbón :

1.- Forma un par de esferas de servilletas de papel o simplemente toma pedazos de periódico y humedecelos en aceite de cocina.

NO SE RECOMIENDA USAR COMBUSTIBLES, YA QUE ESTE PUEDE ALTERAR EL SABOR DE LA CARNE.

2.- Coloca las esferas / periódico en el asador.

3.- Coloca el carbón sobre las esferas o periódico de modo que lo cubran, dejando suficiente espacio para posteriormente prender las esferas / periódico.

4.- Prende las esferas / periódico con precaución.

5.- Una vez prendidas las esferas / periódico, puedes ventilar el carbón ya sea con un abanico o un cartón, esto ayudará a que se prenda.

6.- Ya prendido el carbón, procura que las flamas no pasen de la parrilla, de ser así, utiliza un poco de agua para controlarlas.

7.- Prepara lo que deseas asar y disfrútalo.

¿Planeas asar carne de res? Lee nuestro artículo Antes del Asador

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